|
|
Canderel Appelcake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 g boter(op kamertemperatuur)
250 g zelfrijzend bakmeel
2 zoetzure appels(bijv.Jonagold)
2 eieren(m)
100 g canderel culinaire
100 ml halfvolle melk
1 eetl. bloem
Voorbereiding:
Cakevorm inhoud 2 liter,ingevet
Bereidingswijze:
65 minuten
Oven voorverwarmen op 175 graden C of gasovenstand 3.
Boter zacht roeren.
Bakmeel zeven.
Appels schillen en ieder in 8 stukjes snijden.
Eieren scheiden en eiwitten stijfkloppen.
In een grote kom boter,Canderel en melk mixen.
Eidooiers toevoegen en goed mixen.
Beetje bij beetje bakmeel toevoegen en tot glad beslag mixen.
Stijfgeklopte eiwitten erdoor spatelen.
Cakevorm bestrooien met bloem.
Deeg in vorm doen.
Stukjes appel in het deeg duwen.
Cake ca 50 minuten bakken.
Cake in plakken snijden.
|
|
|